فيتامين أ أهم المصادر و شرح الفوائد والاضرار A

فيتامين أ متوفر من مصادر طبيعية؟ نعم

متوافر من مصادر اصطناعية؟ نعم

هل الوصفة ضرورية؟ لا

قابل للذوبان في الماء؟ نعم

تعريف فيتامين أ

1- البيتا كاروتين : هو مركب من فيتامين A موجود في النباتات. يتولي الجسم تحويل البيتا كاروتين الي فيتامين A.

2- الرتينول: ياتي من منتجات حيوانية مثل الكبد وصفار البيض والجبن والحليب

 تعريف الكاروتين

في عام 1928 ، اكتشف الباحثون طريقة اخرى للحصول على فيتامين A : عن طريق تناول الأطعمة النباتية التي تحتوي على الكاروتين،مثل – المواد البرتقالية والحمراء والصفراء التي تعطي الأطعمة النباتية ألوانها.

أكثر أنواع الكاروتين وفرة في الأطعمة النباتية هو بيتا كاروتين. يحول جسمك بسهولة بيتا كاروتين إلى فيتامين أ في أمعائك الدقيقة ، حيث تقوم إنزيمات خاصة بتقسيم جزيء واحد من بيتا كاروتين إلى نصفين لتكوين جزيئين من فيتامين أ.

إذا كنت لا تحتاج إلى أي فيتامين أ في ذلك الوقت ، فلن تقوم بتحويل بيتا كاروتين. بدلاً من ذلك ، يدور الكثير منه في دمك ويدخل إلى خلاياك ؛ يتم تخزين الباقي في أنسجتك الدهنية. كلما احتجت إلى بعض A إضافية ، يقوم الكبد بتحويل البيتا كاروتين المخزن بسرعة.

لماذا من الأفضل تحويل فيتامين A من الكاروتين في الأطعمة النباتية بدلاً من الحصول عليها مباشرة من الأطعمة الحيوانية أو المكملات الغذائية؟

• القوة المضادة للأكسدة للكاروتينات. يتم تحويل حوالي 40 في المائة من الكاروتينات التي تتناولها إلى فيتامين أ في الكبد والأمعاء الدقيقة حسب الحاجة.
• يعمل الباقي كمضادات أكسدة قوية. بيتا كاروتين جيد بشكل خاص في إخماد الكلسترول الضار.
•  أفضل مضادات الأكسدة – فقد تكون أكثر فعالية بعشر مرات في القضاء على الجذور الحرة.
  سلامة الكاروتين. يمكن أن تكون الجرعات الكبيرة من فيتامين أ الرتينول سامة –
•  يحول جسمك الكاروتينات إلى فيتامين أ فقط حسب الحاجة ، بيتا كاروتين مادة غير سامة – حتى لو قمت بتخزين الكثير جدا في أنسجتك الدهنية يمكن فقط تحويل لون الجلد اللون الأصفر.اللون غير ضار ويختفي في غضون ايام قليلة عندما تقلل جرعتك.

تعريف الرتينول

بعد اكتشاف فيتامين أ لأول مرة ، اعتقد الباحثون أن الطريقة الوحيدة للحصول على فيتامين أ  كانت عن طريق تناول الأطعمة الحيوانية. مثل البيض أو الكبد التي تحتوي بشكل طبيعي على الريتينويدات ، أو فيتامين أ المشكل مسبقًا، يمكن لجسمك استخدام فيتامين أ هذا في أقرب وقت. مصدر (١)

ملاحظة

للحصول على أقصى استفادة من فيتامين أ وبيتا كاروتين ، تأكد أيضًا من الحصول على الجرعه اليومية على الأقل فيتامين هـ والزنك والسيلينيوم.

اقرأ ايضا معلومات مهمة عن : فوائد فيتامين سي 

اهمية فيتامين A

ضروري للعمل الطبيعي لشبكة العين،اذ انه يتحد مع الخضاب الاحمر في الشبكية لتكوين الرودوسين-وهي المادة الضرورية للابصار في الظلمة الجزئية .

قد يعمل بمثابة عنصر معاون في انضمة الانزيمات.

ضروري لنمو العظام وعمل الخصيتين وعمل المبيض ونمو الجنين وتنظيم النمو وتخليق الانسجة.

فيتامين أ من المغذيات ذات الأهمية. يمكن أن يقلل توفير فيتامين أ من وفيات الأطفال بنحو 25٪ ووفيات الأمهات المرتبطة بالولادة بنسبة 40٪.

فيتامين أ قابل للذوبان في الدهون ضروري للنمو وتطور العظام عند الأطفال ، للرؤية (خاصة في الإضاءة المنخفضة) ، للبشرة السليمة وأسطح الأغشية المخاطية ، للتكاثر وسلامة الجهاز المناعي.

ثلث الأطفال في سن ما قبل المدرسة في العالم يكبرون ولديهم نقص في فيتامين أ تعاني أكثر من 19 مليون امرأة حامل من نقص فيتامين أ.مصدر(٢)

اهم مصادر فيتامين A الطبيعية (٣)

الاطعمة التي تحتوي علي فيتامين أ (٤)

الجرعة اليومية من فيتامين أ وحدة دولية.(٤)

التركيبات الكيميائية لمجموعة فيتامين أ

اهم فوائد فيتامين أ للجسم(٥)

1.  تقوية جهاز المناعة
2. مقاومة الامراض المعدية والغير معدية بشكل خاص في الجهاز التنفسي
3.  الوقاية من امراض القلب
4.  الوقاية من امراض السرطان
5. حماية الجلد تحسين النمو السليم للخلايا
6.  فيتامين أ يعالج حب الشباب
7.  منع تفاقم التهاب الكبد الفيروسي والايدز
8. حماية العين  انخفاض فرصة إصابة العين بالمياه الزرقاء. وتلف النقطة الحساسة بالشبكية، وهو السبب الرئيسي وراء الإصابة بالعمي عند المسنين
9. يساعد علي نمو العظام والاسنان
10. التكوين السليم للشعر والاغشية المخاطية
11. يعزز مقاومة الجسم للالتهابات التنفسية والالتهابات الاخري (بما في ذلك دا الحصبة )
12. يسرع الشفاء بشكل عام لجميع الامراض
13. يساعد في التخلص من بقع الشيخوخة
14. شفاء الجروح والشقوق في الجلد
15. ربما يعالج فرط عمل الغدة الدرقية

ملاحظة

أنت بحاجة إلى فيتامين (هـ) لمساعدة فيتامين (أ) على العمل بشكل أكثر فعالية ؛إذا كنت تتناول جرعات كبيرة. (أكثر 5000 وحدة دولية) من مكملات بيتا كاروتين.

اعراض نقص فيتامين أ (٦)

• عمي ليلي
• عدم افراز الدموع
• تغيرات في العينين واحتمال حدوث العمي ان كان النقص حاد وغير معالج
• التعرض للامراض المعدية، ولا سيما الجهاز التنفسي
• بشرة جافة وخشنة
• فقدان الوزن
• نمو سي للعظام
• مينا ضعيفة للاسنان
• اسهال
• نمو بطي
• حب الشباب
• ارق، تعب

فوائد فيتامين أ للبشرة (٧)

تنمو خلايا بشرتك بسرعة كبيرة – ينقلب الجلد الخارجي تمامًا في غضون أربعة أسابيع تقريبًا. تحتاج جميع الخلايا سريعة النمو ، بما في ذلك تلك الموجودة في بشرتك ، إلى الكثير من فيتامين أ.

• من الأعراض المبكرة لنقص فيتامين أ الجلد الخشن والجاف والمتقشر.

للمساعدة في الحفاظ على بشرتك ناعمة ونضرة ، تأكد من الحصول على الكمية اليومية لفيتامين أ. هذا مهم بشكل خاص مع تقدمك في السن وزيادة خطر الإصابة بسرطان الجلد.

أظهرت إحدى الدراسات الحديثة أن تناول فيتامين أ يمكن أن يقلل من فرص الإصابة بسرطان الخلايا القاعدية ، وهو النوع الأكثر شيوعًا من سرطان الجلد ، بنسبة 70 بالمائة.

فوائد فيتامين أ للحامل (٨)

نظرًا لأن نقص فيتامين أ أثناء الحمل وفترات النفاس يمكن أن يؤثر بشدة على صحة الأم والرضيع ، يُقترح أحيانًا تناول مكملات فيتامين أ

. على سبيل المثال ، أوصت منظمة الصحة العالمية في عام 1998 أنه على الرغم من أن مكملات فيتامين (أ) يجب ألا تتجاوز 10000 وحدة دولية / يوم

، ينبغي أن تتلقى النساء الحوامل اللائي يعشن في مناطق يتوطنها نقص فيتامين (أ) جرعات يومية أو أسبوعية خلال أول 60 يومًا بعد الحمل. وبالمثل ،

خلصوا إلى أن العديد من النساء المرضعات وأطفالهن المرضعات سيستفيدون من جرعة عالية من مكملات الأمهات حتى 60 يومًا بعد الولادة.

النساء الحوامل: لا ينصح بتناول مكملات فيتامين أ أثناء الحمل كجزء من الرعاية الروتينية السابقة للولادة للوقاية من أمراض ووفيات الأمهات والرضع.

ومع ذلك ، في المناطق التي توجد فيها مشكلة صحية عامة خطيرة تتعلق بنقص فيتامين أ ، يوصى بتناول مكملات فيتامين أ للوقاية من العمى الليلي

النساء بعد الولادة: لا يوصى بتزويد النساء بعد الولادة بمكملات فيتامين أ للوقاية من الامراض ووفيات الأمهات والرضع.

ملاحظة
توصي منظمة الصحة العالمية ان يتم اخذ فيتامين أ للنساء الحوامل والمرضعات عن طريق المصادر الطبيعية الموجود بالطعام و لا تزيد علي 4000 وحدة دولية في اليوم

فيتامين أ للأطفال (٩)

• فيتامين أ حيوي لصحة الطفل ، ومناعة قوبة؛ عند نقص فيتامين أ تحدث مشكلة صحية عامة للاطفال.
• يوصى بتزويد الرضع والأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6-60 شهرًا ب فيتامين أ كتدخل لصحة الطفل لتقليل الامراض والوفيات
• المكملات بفيتامين أ وسيلة آمنة وفعالة للقضاء على نقص فيتامين الف وتحسين صحة الاطفال

فوائد فيتامين أ للشعر (١٠)

فيتامين أ: تتطلب خلايا الجلد مخزونًا كافيًا من فيتامين أ حتى تنمو  خلايا الجلد التي تشكل بصيلات الشعر. يساعد فيتامين أ الجلد على إنتاج زيت يسمى الزهم وهي مادة تحافظ على رطوبة فروة الرأس وصحتها ، مما يسمح للشعر بالنمو.

معلومات مهمة قيل شرائك فيتامن أ من الصيدلية (١١)

تأتي مكملات فيتامين (أ) عادة في كبسولات هلامية ناعمة في شكل ريتينول أو ريتينيل بالميتات – ريتينيل بالميتات هو الأفضل للأشخاص الذين يعانون من مشاكل معوية.

لا تفرط في تناول مكملات فيتامين أ – أكثر من  1000 – الي 5000 وحدة دولية في اليوم يمكن أن تكون ضارة.

لتجنب المشاكل المحتملة ، نقترح تناول الكاروتينات المختلطة بدلاً من ذلك – ستحصل على A مع حماية إضافية من مضادات الأكسدة.

لسنوات عديدة ، كانت مكملات بيتا كاروتين الوحيدة التي يمكنك شراؤها مصنوعة صناعياً وقائمة على الزيت. لديك اليوم خيار شراء المكملات الغذائية المصنوعة إما من نوع من الطحالب يسمى Dunaliella أو من زيت النخيل.

يبدو أن الكاروتينات ذات الأساس المائي يتم امتصاصها بشكل أفضل. بشكل عام ، تأتي المكملات التي تحتوي على الزيت في كبسولات هلامية بينما تأتي المكملات المائية في شكل صلب. بغض النظر عن الشكل الذي تشتريه ، ابحث عن منتج باللون البرتقالي والأحمر الساطع وقم بتخزينه بعيدًا عن الضوء.

يوصي معظم خبراء التغذية اليوم بمكملات كاروتينويد مختلطة بدلاً من بيتا كاروتين فقط. للتأكد من حصولك على منتج جيد ، اختر الكاروتينات المختلطة التي تحتوي على بيتا كاروتين مع 20 في المائة على الأقل من ألفا كاروتين وكذلك الزانثوفيل والليكوبين.

ملاحظة
أنت بحاجة إلى الزنك للمساعدة في نقل فيتامين أ حول جسمك وتحتاج إلى السيلينيوم للمساعدة في عمل بيتا كاروتين بشكل أكثر فعالية.

اعشاب تحتوي علي فيتامين أ (١٢)

أضرار فيتامين A (السمية العلامات والاعراض) (١٣)

اعراض تظهر عند الكميات المرتفعة من فيتامين أ:

• النزيف من اللثة او الفم المتقرح
• بقع ناتئة و متورمة
• ارتباك او اثارة غير طبيعية
• اسهال ، دوار، روية مزدوجة
• صداع، اهتياج
• بشرة جافة، تساقط الشعر
• تقشر الجلد في الشفتين وراحة اليد
• تقيوا، تضخم الطحال والكبد

ملاحظة

تظهر اعراض التسمم عادة بعد 6 ساعات علي تناول الجرعات الكبيرة من فيتامين A. وقد تتطور الاعراض تدريجيا.
لا تحدث سمية فيتامين أ عادةً إلا بعد تناول جرعات كبيرة جدًا (أكثر من 25000 وحدة دولية يوميًا) لفترة طويلة.

أقل ما تحتاج إلى معرفته (١٤)

•  أنت بحاجة إلى فيتامين أ لعيون صحية ونمو الخلايا ونظام مناعة قوي.
•  يحول جسمك بيتا كاروتين الموجود في العديد من الفواكه والخضروات إلى فيتامين أ حسب الحاجة.
•  بيتا كاروتين هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تساعد في حمايتك من السرطان وأمراض القلب.
•  تتراوح الجرعة الموصى بتناولها يومياً من فيتامين (أ) للبالغين (4000 إلى 5000. وحدة دولية).
•  فيتامين أ يمكن أن يكون سامًا بكميات كبيرة – بيتا كاروتين آمن حتى في الجرعات الكبيرة جدًا.
•  الأطعمة الغنية بفيتامين أ تشمل البيض والحليب والكبد واللحوم.
•  تشمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من بيتا كاروتين الفواكه والخضروات البرتقالية والصفراء والحمراء. مثل الطماطم والجزر والقرع. البطاطس والخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة غنية أيضًا بالبيتا كاروتين.

فيتامين سي فوائد وأضرار وعلامات النقص و المصادر الطبيعية

قم انت باختيار أفضل فيتامين ب12 في الصيدلية