فيتامين سي فوائد وأضرار وعلامات النقص و المصادر الطبيعية

فيتامين سي متوافر من مصادر طبيعية ؟ نعم
متوافر من مصادر صناعية ؟نعم
قابل للذوبان في الماء؟ نعم

أهمية فيتامين سي للجسم

هل فيتامين سي حقًا ساحر؟ نعم. ما بدا وكأنه ادعاءات جامحة قبل عشرين عامًا فقط هي حقائق طبية مثبتة الآن.

هناك حاجة لفيتامين C لصنع الكولاجين ، وهو النسيج الضام القوي الذي يربط الهيكل العظمي معًا ، ويربط عضلاتك بعظامك ، ويبني أوعية دموية قوية ، ويحافظ على أعضاءك وجلدك في مكانه.

تعريف الكولاجين: هو الصمغ الذي يربط جسمك ببعضه – ولا يمكنك صنعه إلا إذا كان لديك ما يكفي من فيتامين سي

• تحفيز جهاز المناعة
• مضاد للحساسية
• يساعد فيتامين سي حقًا في حمايتك من السرطان وأمراض القلب ،إعتام عدسة العين.
•  جرعة يومية من فيتامين سي تساعد في الحفاظ على صحتك.
•  يساعد فيتامين سي على الشعور بالتحسن بشكل أسرع.
•  ضروري لتكون الكولاجين وإصلاح الانسجة.
• يساهم في التفاعلات المخففة للتأكسد.
• ضروري لاستقلاب الحديد وحمض الفوليك والتيروسين والفينيلالانين
• يساعد على استخدام الكربوهيدرات وتحليل الدهون والبروتين والحفاظ علي سلامة الاوعية الدموية (1)

نصيحة

فيتامين C  ليس له ضرر عند تناول جرعات كبيرة – يمر الفائض في البول دون اي أذى. نطاق الأمان المعتاد من 500 إلى 4000 مجم في اليوم.

---

فوائد فيتامين سي

1. مضاد قوي للأكسدة
2.  تقوية الجهاز المناعي
3. الوقاية من السرطان
4.  الوقاية من امراض القلب والاوعية الدموية
5.  يساعد على نمو الخلايا وبناء الانسجة
6. تخفيف حدة الامراض وخفض الإصابة بها
7.  مقاومة الضغوط العصبية والجسمانية
8.  يحسن وضع الاوعية الشعرية واللثة والاسنان
9.  يساعد على امتصاص الحديد
10.  يساعد في شفاء الجروح والعظام المكسورة
11.  يعالج تورم اللثة ونزيف الدم منها
12.  يعالج التهابات المجاري البولية
13.  يساعد في تكوين الكولاجين في الانسجة الضامة
14.  يزيد من امتصاص الكلسيوم
15.  يسهم في تخصاب الدم وخلايا الدم الحمراء في النخاع العظمي
16.  يحول دون انتاج النيتروسامين، الذي يعتقد انه مسبب للسرطان
17.  يساعد الغدة الكظرية في عملها يخفف من انتاج الجذور الحرة
18.  يعالج فقر الدم وبالأخص الناجم عن نقص الحديد

معلومات مهمة عن: فيتامين أ

من الذي يستفيد من الجرعات العالية من فيتامين سي

إذا كنت تندرج في أي من هذه الفئات ، فقد تحتاج إلى فيتامين سي أكثر مما تحصل عليه بالفعل:

• انت تدخن أنت بحاجة إلى فيتامين ج إضافي لمكافحة الضرر الذي يلحقه التدخين بخلاياك
•  لديك مرض السكري. لا يصل فيتامين سي إلى خلاياك جيدًا إذا كنت مصابًا بمرض السكري
•  لديك حساسية أو ربو. تستهلك محاربة تفاعلات الحساسية ونوبات الربو الكثير من فيتامين سي
•  أنت مريض بمرض معد مثل البرد أو الأنفلونزا. يحتاج جهازك المناعي إلى الكثير
• أجريت للتو عملية جراحية. يساعد فيتامين ج في التئام الجروح ومحاربة العدوى.
•  أنت تحت ضغط كبير – جسدي أو نفسي. عندما تكون تحت الضغط ، تعمل أنظمة جسمك في
• زيادة السرعة وتستهلك فيتامين سي بسرعة أكبر.
• أنت شخص بالغ أكبر سنًا. يحتاج كبار السن إلى المزيد من C بشكل عام ، خاصةً إذا كانوا يتناولون أدوية
•  كل من له مأخوذ غير ملائم من الوحدات الحرارية. او المواد المغذية. او له حاجة غذائية متزايدة
•  الذي يعاني من مرض مزمن. او حمي طويلة الأمد. او السيدا. او فرط في عمل الغدة الدرقية. او السل
•  شخص يخضع للإجهاد لفترات طويلة
•  الذي خضع مؤخرا لعملية جراحية
•  تعرض مؤخرا لإصابة او حرق بالغ
•  يجري غسيلا للكليتين
•  الذي يعمل في بيئة سامة (2)

نصيحة

قد يؤدي تناول أكثر من 2000 مجم من فيتامين سي يوميًا إلى اضطراب الجهاز الهضمي، بما في ذلك أعراض مثل الإسهال والغثيان.

---

اضرار فيتامين سي (ملاحظات وتحذيرات)

لا تتناوله إذا كان لديك حساسية تجاه فيتامين سي, استشر طبيبك في حالة المعاناة من:

1.  النقرس
2.  حصي الكليتين
3.  فقر الدم المنجلي
4.  مرض تخزين الحديد قوق عمر 55 عاما
5.  تزداد الحاجة الي فيتامين سي بسبب انخفاض المأخوذ الغذائي
6.  حدوث التأثيرات الجانبية

نصيحة

فيتامين ج :لا يعتقد أنه يسبب آثارًا ضارة خطيرة مع الجرعات المفرطة (10 مرات اكثر من الجرعة الموصي بها ) دم في البراز، ونتائج سلبية ذائقة للتحاليل مع الجرعات الكبيرة

---

اعراض نقص فيتامين سي

1.  تورم اللثة ونزيف الدم منها
2.  ضعف في العضلات
3.  تساقط الاسنان، تعب، احباط، نزيف تحت الجلد تزيف اللثة
4.  مفاصل مؤلمة او متورمة
5.  نزف من الانف
6.  فقر دم، ضعف وتعب وشحوب
7.  التهابات متواترة
8.  شفاء بطي للجروح

نصيحة

تم ربط مستويات فيتامين سي المنخفضة بزيادة مخاطر اضطرابات الذاكرة والتفكير مثل الخرف، بينما ثبت أن تناول كميات كبيرة من فيتامين سي من الأطعمة والمكملات له تأثير وقائي

معلومات مهمة عن: افضل فيتامين ب12 في الصيدلية

---

مصادر فيتامين سي الغذائية (3)

فيتامين سي للحامل

منع الولادات المبكرة. واحدة من كل عشر حالات حمل ، ينكسر الغشاء الذي يحمل السائل الأمنيوسي أسابيع أو حتى أشهر قبل الأوان ، مما يؤدي إلى ولادة طفل خديج. أظهرت دراسة حديثة أن هذا يحدث للنساء ذوات مستويات  فيتامين C منخفضة.

•  يجب تناول الفيتامينات الخاصة بالجنين مع فيتامين سي بسبب الطلب الناجم عن نمو العظام والاسنان وتكون الانسجة الضامة لدي الجنين
•  اذا تناولت الام جرعات مفرطة. فد يصاب المولود بأعراض النقص بعد الولادة
•  لا تتناولين جرعات اكثر من المأخوذ الموصي به
• الارضاع يجب الاستمرار في تناول الفيتامينات الخاصة بالجنين لدعم النمو السريع للولد (5)

الجرعة المناسبة اليومية من فيتامين سي : (6)

الآثار المفيدة لفيتامين ج ، مثل منع السرطان و أمراض القلب ، تحدث فقط عند استخدام مستويات أعلى من 200 مجم في اليوم. ابحث عن الجرعة المناسبة لعمرك في ما يلي:

إرشادات تحضير الطعام للحفاظ على فيتامين سي

• تناول الاكل نيا او مطهو قليلا
• سلق الخضار في كميات ضئيلة من المياه
• عدم ترك الطعام في حرارة الغرفة لفترة ممتدة من الوقت
• عدم تعرض الطعام للهواء والضوء

انواع حبوب فيتامين سي

• أقراص يتم ابتلاعها كاملة مع كوب من المياه. لا يجوز مضغها او سحقها يجب تناولها مع الاكل او بعد الاكل او بعد ساعة او نصف ساعة من الوجبة لا إذا اخبرك طبيبك بغير ذلك
•  أقراص او كبسولات قوية التأثير يتم ابتلاعها كاملة مع كوب مياه او مباشرة بعد الاكل للتخفيف من اهتياج المعدة
•  أقراص قابلة للمضغ. يجب مضغها جيدا قبل ابتلاعها

فيتامين سي فوار.

• يجب تذويبها بالكامل في السائل قبل ابتلاعها
•  محلول فموي. يجب تخفيفه في نصف كوب من الماء او سائل اخر يفضل تناوله مع الوجبة او بعد ساعة او ساعة ونصف من انتهائها الا
• إذا امرك الطبيب بغير ذلك
•  حقن موصوفة من قبل الطبيب

نصيحة

بالنسبة للادوية لا يتم امتصاص فيتامين ج بشكل جيد مع السكر في نفس الوقت اختر نوعية لايوجد به سكر .

---

أفضل مكملات فيتامين سي (7)

عند البحث عن مكمل فيتامين سي ، قد ترى المغذيات في شكلين مختلفين

1. الاسكوربيك المعادن ، مثل الاسكوربيك الصوديوم و الاسكوربيك الكالسيوم
2. حمض الاسكوربيك مع الفلافونويد

 فيتامين سي مع الزنك(8)

دور مهم في التغذية والدفاع المناعي والحفاظ على الصحة، تناول الزنك مع فيتامين ج يساعد في التخلص من نزلات البرد تخفيف الأعراض أسرع وكان المنتج جيد التحمل.

•  الوقاية من امراض القلب والاوعية الدموية يساعد على نمو الخلايا وبناء الانسجة تخفيف حدة الامراض وخفض الإصابة بها مقاومة الضغوط العصبية والجسمانية
• يساعد الزنك الجسم على تطوير الخلايا المناعية اللمفاوية التائية وتنشيطها .
•  يؤدي الوقاية من الإسهال في مرحلة الطفولة وعلاجه
• ساعد فيتامين سي مع الزنك على الحفاظ على مناعه قوية
• تقوية غذائية للأشخاص الذين لا يحصلون على كفايتهم اليومية من خلال النظام الغذائي
• فيتامين ج مع الزنك يعطيك دفعة إضافية من الطاقة لمساعدتك على العمل طوال اليوم

فيتامين سي وخفض مستويات الكولسترول(8)

تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من فيتامين سي لديهم مستويات أقل من الكوليسترول الكلي
الكوليسترول الضار (هذه سي) وكوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (هذا جيد).

لذا إذا كان إجمالي الكوليسترول لديك مرتفعًا ، فهل يمكنك خفضه عن طريق تناول فيتامين سي؟ هذا يعتمد. إذا كان مستوى فيتامين C الخاص بك هو منخفضة لتبدأ باخذ جرعات فيتامين سي.

مرض السكري وفيتامين سي(9)

ينقل الأنسولين أيضًا فيتامين سي إلى خلاياك. ومع ذلك ، فإن الأشخاص المصابين بداء السكري من  يقاومون الأنسولين الخاص بهم. لا يدخل الأنسولين كافٍ إلى خلاياهم ، لذلك لا يدخل الكثير من فيتامين سي أيضًا.

• ينقل هرمون الأنسولين ، الذي يصنع في البنكرياس ، الجلوكوز إلى الخلايا ، حيث تستخدمه من أجل الطاقة.
• يحتاج مرضى السكر إلى تناول أكثر بكثير من الكمية الغذائية الموصى بها للتأكد من وصول الكمية الكافية إلى خلاياهم.
• إذا كنت مصابًا بداء السكري ، فمن المحتمل أن يوصي طبيبك بتناول 500 أو 1000 مجم يوميًا من فيتامين سي الإضافي.
• يقول بعض مرضى السكر أن مشاكل الدورة الدموية والمضاعفات الأخرى لديهم تتحسن كثيرًا عندما يأخذون جرعات أكبر ، تصل إلى 3000 مجم في اليوم.

 تحدث إلى طبيبك قبل البدء في تناول جرعات كبيرة من فيتامين سي لمرض السكري

 فائدة

يؤدي نقص فيتامين سي إلى إضعاف جدران الأوعية الدموية مما تسبب كدمات وحتى نزيف في الأنف. إذا كنت تعتقد أن انخفاض فيتامين سي هو المشكلة ، فحاول تناول 500 مليجم يوميا

ستحصل على أقصى استفادة من مكملات فيتامين سي إذا تناولتها يوميًا

يمكن أن تتداخل الجرعات الكبيرة من فيتامين سي مع التحاليل الطبية، للسكر و أكسالات الكالسيوم في البول ، والدم في البراز ، ومستويات الهيموجلوبين في الدم. إذا تم تحديد موعد لإجراء فحص طبي ، فقلل من مكملات C لبضعة أيام قبل ذلك لتجنب القراءات الخاطئة.

نصيحة

فيتامين سي حساس للحرارة والضوء والأكسجين. في الطعام يمكن أن يتلف جزئيًا أو كليًا عن طريق التخزين الطويل أو الطهي المفرط. يمكن للتبريد أن يقلل بشكل كبير من فقدان فيتامين سي في الطعام.

فيتامين أ أهم المصادر و شرح الفوائد والاضرار A